इस गणेश चतुर्थी गणपति को भोग लगाईये चौकलेट मोदक से, पढ़िए रेसिपी
हर साल भाद्रपद के शुक्लपक्ष की चतुर्थी तिथि को गणेश चतुर्थी का त्योहार मनाया जाता है. इस दिन गणपति को मोदक का भोग लगाया जाता है. मोदक आप कई तरह से बना सकते हैं. आज हम आपको बताएंगे चॉकलेट के मोदक बनाने की रेसिपी. यहां पढ़ें मोदक की रेसिपी:
सामग्री
चावल का आटा 2 कप
बूरा 1 चम्मच
गुड़ 2 कप
चॉकलेट
कंडेंस्ड मिल्क
जायफल और केसर
नारियल 2 कप (घिसा हुआ)
विधि
एक पैन को आंच पर गर्म करके उसमें कद्दूकस किया नारियल और गुड़ डालें. इसके बाद इस मिश्रण को अच्छे से भून लें. चॉकलेट को धीमी आंच पर रखें या इसे कद्दूकस कर लें. अब इसे कंडेंस्ड मिल्क और कद्दूकस किया हुआ नारियल के साथ भून लें. इसमें जायफल और केसर मिक्स करें. इसके बाद इसमें हल्का बूरा मिला लें और 5 मिनट के लिए दोबारा मिक्सचर को पकाएं. बाद में इसमें इलायची पाउडर डालकर इसे अच्छे से चलाएं. यह आपकी भरावन साम्रगी तैयार हो गई. अब चावल का आटा गूंथ लें और इसकी मध्यम आकार की गोलियां बनाएं और उसके बीच में भरावन साम्रगी भरकर मोदक की शेप दें. जब सारे मोदक बन जाएं तो उन्हें ढक कर स्टीम करें और अच्छी तरह से पका लें.